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典型的早餐通常由火腿，培根和雞蛋組成。雞蛋通常在桌子旁單獨送達，有時將它們作為早餐菜餚中的組成部分包含在桌子上。各種食譜中的雞蛋都可以包括各種食物和成分。您可以在雞蛋鍋中炸雞蛋，也可以用陽極氧化鋁炊具將其煮沸。這些美味的食譜之一是扇形雞蛋和培根。
烹飪扇貝雞蛋很容易。除了添加培根還可以使扇貝蛋餐變得更好。本文是有關如何製作扇貝雞蛋和培根的準確指南。您同樣可以檢查有關雞蛋的健康和健康益處以及其他技術的準備。
營養以及雞蛋的健康和健康益處
蛋清和蛋黃都富含礦物質和營養。雞蛋含量高蛋白質和維生素。儘管蛋黃含有膽固醇，但同樣含有重要的脂肪酸以及脂溶性維生素。由於其營養益處，許多人喜歡在不同的食譜中包含一個雞蛋。許多消費者同樣喜歡用雞蛋鍋或陽極氧化鋁炊具食用。有許多不同種類的雞蛋，最常見的是家禽卵。其他類型包括鴨子，鵝以及鵪鶉蛋。
蛋清包含一半在整個雞蛋中發現的蛋白質。白色同樣含有維生素B2，但是它的脂肪和膽固醇少於蛋黃。蛋清含有硒，維生素B12，D，B6，鋅，銅和鐵，而蛋黃則是卡路里和脂肪的更集中的來源。蛋黃同樣含有膽固醇，脂溶性維生素A，D，E以及K以及卵磷脂。除蛋白質，維生素和礦物質外，無籠或自由放養的雞產產卵除了蛋白質，維生素和礦物質外，同樣含有omega-3脂肪酸。無籠子中的歐米茄3s量較高，是雞肉較高的草以及植物使用的結果。
相關重要的維生素，您應該每天服用
在一個大雞蛋中，您可以發現這些營養素：
卡路里：78
蛋白質：6.3 g
脂肪：5.3 g
飽和脂肪：1.6 g
膽固醇：212毫克
雞蛋同樣含有甜菜鹼以及支持心臟健康的膽鹼。對於預期的女性來說，足夠的膽鹼供應對於胎兒大腦的健康發展很重要。懷孕的一種預防措施：雞蛋和蛋黃必須在食用前煮熟。
雞蛋，尤其是烤肉，同樣含有維生素D，一種營養素，可支持骨骼健康和健康以及預防骨質疏鬆症和腐爛。減肥也可能是早餐食用雞蛋的好處，這很可能是因為雞蛋中的蛋白質可以延長飽腹感以及全天減少渴望。當包括在平衡和不同飲食中時，雞蛋可用於體重管理。
雞蛋膽固醇：是偉大還是壞？
許多人擔心在雞蛋中發現的膽固醇是否可以支持健康。有些人可以防止吃雞蛋，因為他們認為高膽固醇的數量可能會對他們的健康產生負面影響。但是，最近的研究表明，由於飼料的改變，卵中的膽固醇材料可能正在減少。中雞蛋中的典型膽固醇量為100毫克，低於每天建議的限制300毫克。
要記住的一個重要事實是，飲食中膽固醇並不完全負責增加血液膽固醇水平。相當高的飽和脂肪使用可以提高膽固醇水平。如果您不確定膽固醇水平以及雞蛋將如何影響您的健康狀況，請在食用雞蛋之前諮詢醫生。
食譜：扇貝雞蛋和培根
此食譜有很多變化，所有這些食譜都易於遵守，並且可以簡單地製作。您可以通過多種奶酪的含量來確切選擇您想要扇貝的奶油或俗氣。我的食譜下面：
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總時間：40分鐘|準備時間：20分鐘|烹飪時間：20分鐘|份量：6
原料：
2湯匙黃油或2湯匙人造黃油
1⁄4杯切碎的洋蔥
2湯匙全能麵粉
1 1⁄2杯牛奶
1⁄2杯切碎的瑞士奶酪
1⁄2杯切碎的美國奶酪
6個煮雞蛋，切成薄片
12片酥脆的培根，煮熟和崩潰
1 1⁄2杯包裝的炸洋蔥
方向：
預熱烤箱至350華氏度。
讓黃油用中火在雞蛋鍋或陽極氧化鋁炊具中融化。加入切碎的洋蔥，並炒至嫩。混合麵粉並攪拌直至徹底混合。加入牛奶，並繼續攪拌直至濃稠。加入瑞士以及美國奶酪，並繼續攪拌直至融化。擱置。
將1/2的雞蛋放在少量烘焙餐的底部，然後將1/2的奶酪混合在雞蛋上。
淋上1/2的培根以及1/2的炸洋蔥。重複層。
烘烤約15至20分鐘或向上烘烤直至加熱。
營養信息：
服務尺寸：1（149 g）
每個食譜的份量：6
每份的量
每天價值的％
卡路里283
脂肪的卡路里185
65％
總脂肪20.6 g
飽和脂肪9.3 g
31％
46％
膽固醇231.1 mg
77％
鈉512.9毫克
21％
總碳水化合物6.6 g
2％
飲食纖維0.2 g
0％
糖1克
3％
蛋白質17克
34％
烹飪中使用的其他類型的雞蛋
除家禽雞蛋外，還有兩種雞蛋::
鵪鶉蛋
鵪鶉雞蛋比家禽雞蛋小，但是它們的味道相似。蛋殼的斑點使它們在不同的菜餚中偶然突出。殼可以是深棕色，藍色或顏色為白色。它們可以煮沸並配鹽。
鴨蛋
鴨蛋比家禽卵大。但是，它們的外觀相似。它們的大小可以從小到大。鴨蛋的蛋白質，膽固醇和脂肪水平高於家禽卵。煮沸時，蛋黃最終變成紅橙色，而蛋清變成藍色。
適當的選擇和存儲
比傳統雞蛋從自由放養雞中選擇雞蛋更高的歐米茄3材料很重要。同樣，在購買之前檢查每紙箱的雞蛋。確保沒有裂縫或洩漏，也可以防止雞蛋受損。要檢查雞蛋是否仍然是新鮮的，請將其放在水中。如果雞蛋掉到底部，那就新鮮。如果它漂浮在水上，則雞蛋可能是陳舊的。
要進行適當的存儲空間，請將雞蛋以40度的華氏度在冰箱中保持在冰箱中，並在一個月內加入雞蛋。始終檢查紙箱上的到期日期，以確保您接收新鮮的雞蛋。購買後不久，服用含有omega-3脂肪酸的雞蛋通常是最好的。
安全第一
為了減少沙門氏食品中毒的危險，請在適當的溫度以及適當的時間下煮雞蛋。雞蛋可以被炒，煮得困難或偷獵。對雞蛋過敏也是一種風險。如果您擔心對雞蛋過敏，請尋求醫療建議。
製作此食譜或任何其他類型的其他類型時，通過優先考慮適當的烹飪和存儲方法來確保安全性。另外，請檢查標籤是否有營養事實和價值，尤其是如果您對膽固醇的消耗保持謹慎。注意自己吃的東西是保留健康飲食習慣的重要元素。
我的簡歷：
寶拉（Paula）是Foodrevpgh的創建者，她在這裡寫有關最好的食品食譜，技巧和技巧以及最好的技術，可以幫助您在家裡製作精美的食物。您可以發現最好的餐點有許多有趣的見解，而寶拉（Paula）將指導您準備它們 – 所有人都沒有麻煩。問題 – 解決！
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